Tanche

  tench, a river fish with a mild, delicate flavor; often an ingredient in matelote and pauchouse, freshwater fish stews.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

Look at other dictionaries:

  • tanche — [ tɑ̃ʃ ] n. f. • tenche XIIIe; bas lat. tinca, mot gaul. ♦ Poisson (cypriniformes) vivant dans les eaux douces, à peau sombre et gluante, à chair délicate. « des tanches d un vert sombre et sonore, dégouttelantes de la vase où elles se tenaient… …   Encyclopédie Universelle

  • tanche — Tanche, ou Tenche, nom de poisson assez cogneu, Tinca …   Thresor de la langue françoyse

  • tanche — TANCHE. s. f. Sorte de poisson d eau douce, dont la peau est noirastre & gluante. Une fricassée de tanches. des tanches farcies …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Tanche — Une tanche …   Wikipédia en Français

  • tanche — (tan ch ) s. f. Poisson d eau douce du genre de la carpe. •   L oiseau [le héron], S approchant du bord, vit sur l eau Des tanches qui sortaient du fond de ces demeures, LA FONT. Fabl. VII, 4. •   Pour les détruire [les sangsues], on peuplera l… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • TANCHE — s. f. Poisson d eau douce, du genre de la Carpe, dont les écailles sont petites, et la peau noirâtre et gluante. Une fricassée de tanches. Des tanches farcies …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • TANCHE — n. f. Poisson d’eau douce, du genre de la Carpe, dont les écailles sont petites et la peau noirâtre et gluante. Une matelote de tanches. Des tanches farcies …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • tanche — nf. (poisson) : tansha / e (Albanais), tinsha / e (Bourget) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Tanche-tautogue — Tautogolabrus adspersus Tanche tautogue …   Wikipédia en Français

  • Tanche (olive) — Pour les articles homonymes, voir Tanche. La tanche La Tanche est une variété d olives spécifique à la région Nyonsaise (sud de la Drôme et nord …   Wikipédia en Français

  • Avenue de la Tanche — 50° 48′ 47″ N 4° 24′ 27″ E / 50.813177, 4.4074756 …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.